最初想法是以「彩虹」的元素呈現，禮盒裡面有多種口味的檸檬蛋糕，不只有單一檸檬口味，所以多了草莓、優格、巧克力、芒果，含檸檬共有五種口味。
希望客人在吃檸檬蛋糕的同時，不會只有品嚐單一的檸檬口味，也有多種口味可以嘗試～
五福臨門檸檬蛋糕怎麼命名的？
開發這款檸檬蛋糕的時間點在過年間，就以祝賀的成語作為命名，「五福」代表有五種口味，「臨門」表示要到練勤堂才買得到五福。不過現在很多老客人都說我要「綜合」檸檬蛋糕了，因為他們說這樣比較好念，就像在飲料店點珍珠奶茶微糖微冰，都講珍奶微微～
我們的檸檬蛋糕有什麼特別之處？
我們的檸檬蛋糕之所以比市售的貴又好吃，因為我們在麵粉、雞蛋、糖、包裝的使用品質都是非常好，也包含師傅對於檸檬蛋糕的製程也非常細心，一條好魚也要落在手藝好的廚師手上，才有好吃的魚。
差別最大的是在「蛋糕體」，因為原料使用海藻糖，甜度又下降很多，糖便不會卡在舌頭上有死甜的感受。也非常有「口感」，吃完非常的滿足，口中瀰漫著雞蛋的香氣～
榮獲2020年台中市優良伴手禮獎
這裡感謝台中市糕餅公會，時常舉辦講座、研習、活動，讓我們接觸到更多更廣的機會;也感謝2020年舉辦的伴手禮選拔比賽，我們的檸檬蛋糕深受評審的喜愛，榮獲台中優良伴手禮的獎項！
